白茶文化

白茶價值

概要:

詳情

An Ji Bai Cha

白茶原產(chǎn)浙江安吉，所以又叫安吉白茶，具有翠綠間黃的色澤，清鮮持久的香氣，鮮爽甘醇的滋味，鵝黃明亮的湯色，玉白脈綠的葉底。沖泡時似片片翡翠起舞，顆顆白玉臥底；飲品后唇齒留香，甘醇生津，欲罷不能。

安吉白茶的價值

白茶具有觀賞、營養(yǎng)、經(jīng)濟三大價值。其春芽幼嫩，芽葉呈白色以一芽二葉開展時最白，夏秋茶葉呈綠色。其外形細秀，形似鳳羽，色如玉霜，光良油潤；泡制后，內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽馥郁，滋味鮮爽甘醇；湯色鵝黃，清澈明亮；葉張玉白，莖脈翠綠。

經(jīng)生化測定其氨基酸含量6.269%，高于普通綠茶2倍以上，而茶多酚含量僅為普通綠茶的一半左右。

白茶具有較高含量的氨基酸，而茶葉中游離氨基酸是由20多種氨基酸所組成，其中茶氨酸占氨基酸總量的一半以上。

安吉白茶除具有白茶共性的營養(yǎng)保健外，還有退熱降火、美容修身的中醫(yī)藥理功能。

1、提高人體干擾素水平，增加抵抗病毒、細菌和真菌入侵的免疫力；

2、有鎮(zhèn)靜安神、消除疲勞和提高學習，記憶能力；

3、能降血壓、降血脂和降血糖功效；

4、能抗癌、防癌和抗突變；

5、能保護神經(jīng)細胞，對腦損傷和老年癡呆癥有幫助；

6、能改善女性經(jīng)期綜合癥；

7、有減肥、護肝等美容功效。